Användarverktyg

Webbverktyg


otekniskt:recept:koettfaerspaj

HellyBellys Köttfärspaj

  • 3-400 gram kalvfärs eller nötfärs
  • 1 finhackad gullök
  • 1 pressad vitlök solo
  • 1 hackad röd paprika
  • 1 hackad grön paprika
  • kalvfond
  • salt och peppar
  • torkad timjan
  • 3 ägg
  • 3 dl grädde
  • riven ost
  • skivad tomat

Bryn köttfärs, sänk värmen och lägg till löken. Stek tills löken blir mjuk.

Smaka av med salt, peppar och lite kalvfond. Lägg därefter ner paprikan i pannan tillsammans med timjan. Stek i 5-10 minuter till.

Lägg fyllningen i ett förgräddat pajskal. Dekorera med skivor av tomat och riven ost. Häll över äggstanning. Grädda tills den får fin färg, ungefär 15-20 minuter.

Äggstanning

Rör ihop ägg och grädde, krydda efter eget behag. Häll över äggstanning i pajskalet över osten.

Se också

otekniskt/recept/koettfaerspaj.txt · Senast uppdaterad: 2015-02-01 14:34 av stemid