Användarverktyg

Webbverktyg


otekniskt:recept:pastasas_med_parmesan_och_mozarella

Pastasås med parmesan och mozarella

FIXME work in progress.

Detta är en pastasås man gör som tillbehör till stekt kyckling t.ex..

  • tärnad stekt bacon
  • stekta bitar kyckling, innerlårfilé passar bra eller tärnad bröstfilé
  • 1.5dl mjölk
  • 1.5dl grädde
  • broccoli
  • pasta
  • ca. 1dl riven parmesan
  • ca. 1dl riven mozarella

Förstek bacon och kyckling, lägg åt sidan och knapra inte på baconen.

Koka pasta och lägg åt sidan.

Värm upp lika delar grädde och mjölk i en kastrull eller stekpanna. För smakens skull tar jag stekpannan som jag sktekte bacon i.

Häll i osten i såsen och låt den smälta. Rör om regelbundet så ost inte bränns fast i botten.

Häll i broccoli och låt sjuda i några minuter, broccoli ska inte koka länge.

Vänd i den kokta pastan i såsen, vänd försiktigt runt allt tills pastan suger upp det mesta av såsen. Vänd i bacon och kyckling tills den värms upp igen. Servera.

otekniskt/recept/pastasas_med_parmesan_och_mozarella.txt · Senast uppdaterad: 2016-04-09 08:06 av stemid